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2022-09-05凍肉切丁機是用于冷凍肉切塊和切絲的專用設(shè)備,而且隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)在被越來越多的人認可和使用。那么凍肉切丁機的主要特點和工作原理是什么呢?了解更多
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2022-08-16中央廚房凈菜加工設(shè)備廠家認為凈菜加工設(shè)備主要用于超市的免洗蔬菜,包括白菜等葉類蔬菜,土豆等根類蔬菜。這些蔬菜是免洗的,這意味著你回家后可以直接吃。目前沒有成套的蔬菜加工設(shè)備,實際上是一些設(shè)備的組合。一般需要蔬菜選運、氣泡清理機、毛發(fā)雜質(zhì)清理機、羊毛滾筒清理機、多功能切菜機、切絲機、切割機、殺菌機、真空包裝機等。了解更多
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2022-08-10中央廚房凈菜加工設(shè)備廠家認為不是所有的蔬菜都適合凈菜加工,這對于原料的選擇非常重要。在蔬菜收獲和運輸過程中容易造成機械損傷;如果需要用刀收割,刀要鋒利,搬運時要輕拿輕放;選擇無機械損傷、無蟲害、無病斑、色澤均勻、大小一致、成熟度一致的蔬菜。了解更多
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2022-08-04中央廚房凈菜加工設(shè)備廠家認為凈菜加工絕不是簡單的清洗和整理,所謂凈菜就是以無公害蔬菜為原料,在適宜的低溫環(huán)境下加工、貯藏、銷售的具有一定保質(zhì)期、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、方便的新鮮蔬菜商品。其食用比例極高(90%以上),可直接烹飪。事實上,清潔蔬菜加工是傳統(tǒng)果蔬整體貯藏保鮮技術(shù)和蔬菜加工預處理技術(shù)的有機結(jié)合。了解更多
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2022-07-29對于大型蔬菜加工企業(yè),蔬菜加工采用批量生產(chǎn)。如果采用傳統(tǒng)的人工清理切割,不僅費時費力,而且效率得不到提高。面對市場需求,多功能切菜機解決了這一問題。目前生產(chǎn)多功能切菜機的廠家很多,設(shè)備質(zhì)量參差不齊。那么選購多功能切菜刀需要注意哪些要點?了解更多